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Des frites fraîches cuites au gras de bœuf, pas de la friture industrielle
Ce qui distingue une vraie friterie d'un snack quelconque, c'est souvent la cuisson des frites. Au Carrousel de la Place, les frites sont fraîches et cuites au gras de bœuf, selon la tradition du Nord, servies en petite portion pour une personne ou en grande portion pour deux. Une vingtaine de sauces sont proposées, dont une sauce Maroilles maison, de quoi retrouver les habitudes d'une friterie de quartier plutôt qu'une chaîne. Sur la carte publiée, la petite frite est affichée à 3,00 euros et la grande à 4,50 euros.
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Burger maison, sandwichs régionaux et autres recettes du snack
Au-delà des frites, le snack propose une carte assez large pour varier les repas : burgers, sandwichs régionaux, kebabs, wraps, pains bagnat, croques, paninis et pains pizza, brochettes, assiettes, salades et pizzas. Côté spécialités régionales, on retrouve le burger Le Ch'ti en faluche au Maroilles, la fricadelle, le pouticroc, la viandelle, le cervelas et des mexicanos. Pour une famille venue d'Aniche qui cherche un snack à emporter avec un peu plus de caractère qu'un menu standard, cette carte permet de changer de burger maison ou de sandwich régional à chaque visite.
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Un repas en famille sans y passer la soirée
Entre Aniche et Fenain, le trajet reste court, ce qui facilite une sortie improvisée un soir de semaine ou un repas de dernière minute le week-end. Pour les familles avec enfants, le snack propose un menu enfant avec hamburger, nuggets, saucisse, fricadelle ou steak, servi avec frites, une sauce, un jus de fruit, un dessert et une surprise, affiché à 6,50 euros sur la carte du site. Ce format convient aussi bien à un repas sur place, dans la salle du restaurant, qu'à une commande à emporter pour manger à la maison après une journée chargée.
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Commander à emporter depuis Aniche : comment ça se passe
Le site du Carrousel de la Place ne propose pas de commande en ligne : pour un snack à emporter, il faut appeler directement le restaurant au 09 79 55 00 91. C'est l'occasion de préciser sa commande, de demander conseil sur une sauce ou un sandwich régional, ou de vérifier la disponibilité d'un plat avant de faire le trajet depuis Aniche. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 13h45 et de 18h30 à 21h, ainsi que le dimanche de 18h30 à 21h, ce qui laisse plusieurs créneaux pour organiser un repas à emporter en semaine comme le week-end.
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Deux anciens forains derrière le snack du Carrousel de la Place
Avant d'ouvrir ce restaurant à Fenain, Mathieu et Christine étaient forains et faisaient tourner des manèges sur les places de villages. Cette expérience du contact direct avec les familles se retrouve dans l'esprit du snack : un repas simple, généreux, pensé pour faire plaisir rapidement sans sacrifier la qualité des produits. Le décor du restaurant, inspiré d'un carrousel vintage avec du bois clair et des touches dorées, prolonge cette ambiance, que l'on vienne manger sur place ou simplement récupérer une commande à emporter.
09 79 55 00 91
